我的童年，是在平定县巨城镇巨城村度过的。爸爸和妈妈在巨城村开了修车店，带我来到这里，我便和巨城村有了20多年的不解之缘。巨城村的风土人情，深深地在我心头扎下了根。尤其是我和村里的小伙伴们结伴到石瓮堰挖红薯的情景，至今未曾忘记。

　　红薯是北方农村常见的农作物。那时红薯秧长成后，许多人家把少部分留着自家栽培，大部分拿出去卖钱，多少能贴补些家用。

　　巨城村的土地有白土地和红土地，还有沙地。沙地的红薯口感绵润，香甜度高，进锅熬煮没有碎末，很受人们喜爱。红薯收获后，村里有许多人用自家的白土地红薯或红土地红薯，换别人家的沙地红薯，这几乎成了村里人的一种习惯。

　　记得那次在石瓮堰挖出红薯后，我和伙伴们生火焖烤，红薯的香味随着烟雾四处飘散，引得人直流口水。红薯烤好后，大家把红薯从柴火堆里取出来，拍去粘在红薯皮上的烟灰，狼吞虎咽地吃起来，那种沁人心脾的香甜，美得没法说。

　　听爸爸妈妈说，红薯既是蔬菜，又是主粮，在饥饿的时候，单吃红薯也能充饥，干起活来有力气。此言不虚。我就听村里的一个老爷爷说过，他兜里装了几个烤红薯去修大寨田，中午和晚上各吃了三个红薯，肚子就饱饱的，一直挺到半夜收工回家也不觉得饿。

　　关于红薯的“前世今生”，我的亲身体验不多，都是从老一辈人的口口相传中听来的。在农村人眼里，红薯的用途较为广泛，不仅可以用来熬米汤、做焖饭、做糜子，还可以整体煮了吃、蒸了吃、烤了吃。生红薯可以切片晒干吃，就连十分纤细的毛毛根须，都能做成“髯格嚼”（乡间的一种红薯吃法），用麻线串起来挂在屋檐下，经过寒冬腊月的晾晒后，第二年拿来嚼咽，别有一番味道。

　　2000年，我家离开巨城村搬迁到了市里，我和农村的距离也越来越远了，再也没有吃上巨城的沙地红薯。2017年之后，我在北山公园看到了卖烤红薯的摊点，吃到了半沟红薯。于是，每年能吃上半沟红薯，闻到家乡的味道，也是我人生的一大开心事。

　　今年年关，朋友给我家送来一箱半沟红薯，我家为此专门做了一道拔丝红薯吃。吃着香甜的半沟红薯，我不由得想起巨城村的沙地红薯来。我和小伙伴们在石瓮堰挖红薯、架起柴火焖红薯的情景，霎时浮现在脑海。遗憾的是，我离开巨城村已经很久了，巨城村的沙地红薯也没有了，但想吃沙地红薯的愿望，伴着童年的记忆，化作缕缕乡愁，在我的心间萦绕，始终挥之不去……