工人采收金耳

　　近日，阳泉市绿洋农业开发有限公司的智慧方舱内，一排排白色的菌架上紧密排列着圆柱形的菌棒。菌棒一端，圆润肥厚的金耳探出“脑袋”，如花绽放。工人仔细检查金耳生长情况，小心翼翼采收着最后一茬金耳。

　　“金耳一般在春秋季节种植。随着气温升高，金耳的采收期也就结束了。”阳泉市绿洋农业开发有限公司负责人白志杰说，“去年，我们外出考察后，从山西农业大学（省农科院） 引进了金耳种植项目。我们试种了两个智慧方舱，总共5000根菌棒。从整个采收期情况看来，金耳试种还算成功。”

　　成立于2013年的阳泉市绿洋农业开发有限公司，是一家集食用菌技术咨询、种植、产品深加工、销售于一体的综合型农业企业。截至目前，阳泉市绿洋农业开发有限公司建成食用菌种植大棚18栋，栽培面积超1.2万平方米，年产值超过300万元。

　　为何想到引进金耳？白志杰说，作为一种药食同源的食用菌，金耳不仅外形独特、色泽金黄，还富含多糖、蛋白质以及多种微量元素，被誉为“菌中黄金”。此外，金耳生长周期短，我市种植金耳的农业企业较少，市场行情较为可观。

　　金耳虽好，种植却不容易。为了让娇贵的“金疙瘩”在公司扎下根、长得好，阳泉市绿洋农业开发有限公司没少下功夫。金耳种植是一项技术要求比较高的农业项目，其关键就在于做好菌种管理和环境管理。比如，金耳是‌金耳菌丝与毛韧革菌的共生体。因此，其‌菌种必须使用混合菌种，若是单独菌丝便无法长出金耳。金耳对生长环境要求也很高，最适合的生长温度在10摄氏度到25摄氏度之间，湿度需要保持在‌65%到95%。“种植金耳的方舱智能化程度挺高。”白志杰说，“我们提前安装了相应的设备，只需要设置好相关参数，就能实现实时监测、精准控制，力求为金耳生长提供最佳的环境。”

　　从最初种植双孢菇，到后来种植平菇、木耳、灵芝，再到种植金耳，阳泉市绿洋农业开发有限公司一直在试种不同品种的食用菌。无论是种植常见食用菌，还是种植珍稀食用菌，阳泉市绿洋农业开发有限公司都一直对技术精益求精。“金耳试种成功，对于我们拓宽市场销路，扩大企业影响力有积极影响。待金耳采收结束，我们将研究这两个智慧方舱的用途，可能用于种平菇，也可能用于种其他食用菌，总之不会荒废。”白志杰说。（张泉东）