初到苌池镇普贤村泉子洼，映入眼帘的是，300多亩的山沟树木葱翠，半山腰间一湾清泉，水流潺潺，鸡鸣声此起彼伏，却不见鸡影。待步入林间后，方看到成群的柴鸡在青草地中自由觅食。
      山风轻拂，凉爽之极，这儿的气温至少比山外低三四摄氏度，眼前整洁的鸡舍，不由得让人赞叹好一幅田园美景。这恬适自得感，有谁会想到这儿是一个专业养鸡场？一位身穿蓝大褂正在清理鸡舍的中年男子抬起头，停下了手中的活儿。
      在这个被当地老百姓称为泉子洼的山沟里，有一个被称为“鸡司令”的外乡人。认识他的人都说，“鸡司令”闻鸡起床，朝五晚九，是带头养鸡致富的硬汉子，一年多来，他凭着一股不服输的劲儿，和盂县的一个伙伴创建了“普贤鼎鑫养殖专业合作社”，办起了绿色生态柴鸡养殖场。
      站在鸡舍前，眼望着远山，来自湖北宜昌的陈平讲起了他来盂县养鸡的故事。
      陈平原本有个安定的工作，但不甘寂寞的个性，使他总在琢磨：现在，党对农村和农业的政策一年好过一年，我就不能闯出一条致富路吗？正当迷茫时，他偶然看到了中央电视台七套一个关于养鸡故事的节目，一下子激发了他的创业梦想。
      2007年9月，陈平抱着学习的态度来到了电视中报道的那个养鸡场。在那里，他不仅学习了养殖技术，还碰到了现在的合作伙伴。共同的兴趣，使二人一拍即合，随即，陈平来到了伙伴早已选好的养殖场所，在此投资发展。
      盖好了30多间鸡舍，进回了第一批鸡苗，还高薪聘请了有着10多年养殖经验的专家刘理泰担任技术员，实行科学喂养。就这样，苌池镇第一个全生态柴鸡养殖场在普贤村诞生了。从此，陈平每天闻鸡起床，当起了养鸡专业户。
      每天和鸡做伴，时间总是过得很快。上午9点左右一直到下午3点，他总是往返于山林、草丛和鸡舍间捡拾鸡蛋，从最初每天的几枚蛋到现在的每天几千枚蛋，陈平开玩笑说，这里最累的活儿就是捡鸡蛋。每晚11点多，等最后一次查看完鸡舍，他才能歇下来。
      “养鸡是个体力活儿，每天我5点起床喂鸡，7点多钟开始打扫鸡舍，虽然很累，但一想到将来，我就充满了希望，工作劲头可足了！”陈平笑着说。但光靠一腔热情还不够，他深知，发展养殖业关键要掌握养殖技术。为不断完善自己的养殖专业知识，他除了学习专业理论知识外，还主动到邻近县乡的养鸡专户家进行交流。经过一番琢磨，他逐渐掌握了一整套养鸡技术。
      养殖过程中，他帮助和带动其他村民发展家禽养殖，有农户想养鸡，资金有困难，他就先给他们赊种苗、赊饲料，等鸡出售后再付款；不懂技术，他就教农户们学习养鸡技术，并把自己学到的养殖技术和掌握的经验印制成宣传册，发放给养殖户学习。他想尽办法做好饲养工作，经常奔波于各个养殖场和养殖户中，实地解决他们在饲养、管理方面遇到的技术难题。通过统一供雏、统一供料、统一销售和定期为养殖户进行培训等方法，为他们提供产前、产中、产后技术服务。
      不到一年时间，他采取预防为主，梯级发展，稳步壮大的发展计划，利用丰富的青草、虫子、草籽及清澈甘甜的山泉资源，配以松针粉、黄粉虫及优质玉米、谷糠，以全生态模式山地放养柴鸡，并带动了藏山、城武村、平定、郊区、寿阳等养殖户的发展。他的养殖规模不断扩大，很快就由最初的5000余只增加到10000余只，带动养殖20000余只。他注册的“普贤泉子洼”牌鸡蛋及鸡肉制品包装上市后，畅销盂县及周边城市，