正如蔬菜产业的蓬勃发展一样，我市的蔬菜类农民专业合作社同样快速发展着。截至今年上半年，全市蔬菜专业合作社已达十几家，其中郊区3家、平定4家、盂县4家，这些蔬菜专业合作社全都分布在我市主要的蔬菜基地，既有平定县南上庄、盂县下社等老基地，又有郊区东村等新基地。
　　可以说，蔬菜专业合作社是伴随着菜农们应对市场的需要而蓬勃兴起的。郊区河底镇东村村是一个以农业为主的山村，近年来，村里利用临近温河灌区靠近水源的优势，将蔬菜产业作为全村的一项富民工程来发展，2007年建成温室大棚10个，分别交给10户农民经营，今年村里又在新建100个温室大棚，并计划在明后两年再建200个温室大棚，使全村的蔬菜温室大棚达到300多亩。
　　作为一个新兴的蔬菜基地，从基地建立的2007年起，菜农们就成立了自己的蔬菜专业合作社———冬春蔬菜专业合作社。村民李书文———合作社的社员同时也是这个合作社的理事长告诉记者，这个合作社是菜农们自愿发起成立的，当初他们之所以要成立这个合作社，是因为菜农们感到单靠单个菜农的力量很难面对生产、经营当中的困难和问题，而大家组织起来，许多的困难和问题则变得容易迎刃而解。
　　因为东村是个新的蔬菜基地，菜农们都是新手，在生产上村里为大家统一聘请了山东寿光的师傅进行指导，这算帮大家过了第一关，而在销售上，许多菜农同样没有什么经验，而成立合作社之后，大家公推活动能力强的社员负责销售，结果东村的菜很快打入了市里的西河滩批发市场。“我们的菜现在是由合作社统一销售，而正因为有合作社的统一销售，我们的菜才更容易进入批发市场。假如是农民单个卖菜，量少、品种少，人家根本不会接受。”李书文说。
　　合作社还实行了统一购买农资。种植蔬菜最常用的农资有棚膜、地膜、种子、农药、化肥等，如果单个农户自己进货，价格只能走零售，而由合作社统一购买，价格就能按批发价，可以便宜至少20%，而且还省去了农户个人的误工和路费。对于一些耐用的农资如粘膜机等，实行合作社成员集资购买，大家共同使用，也省去了家家户户都购买造成的浪费。
　　让社员们受益的还有社员之间的生产互助。种植蔬菜有许多费工的生产环节，如嫁接、覆盖棚膜等，如果靠一家一户干，往往人手有限，合作社成员之间互相帮忙就大大地提高了效率。
　　正因为有了合作社这个新生事物，让刚刚走入市场的东村菜农们一路顺畅，去年全村生产鲜菜15万公斤，每亩大棚的收入达到了2万元，蔬菜基地在东村扎下了根。今年村里计划新建100亩蔬菜大棚，工程尚未完工，村里已有数十户农民提出申请表示愿意承包大棚。
　　蔬菜合作社伴随着菜农的需要应运而生，而有了合作社的兴起，蔬菜产业发展当中的一些瓶颈问题开始得到化解，从而又推动了蔬菜产业的发展。
　　地处龙华河流域的盂县下社乡气候温和、有着丰富的水资源，发展蔬菜产业有着得天独厚的自然条件，是我市重要的蔬菜基地，但近几年来，该乡的蔬菜产业发展也遭遇了种种困境，其中最突出的是菜农的卖菜难问题。下社乡的蔬菜主要销往县城，由于县城一直没有建立固定的菜市场，菜农们卖菜只能四处打游击，再加上下社乡距县城距离较远，菜农贩菜路费成本高，这使菜农们感到靠卖菜赚钱很难，因而极大地影响了农民种植蔬菜的积极性，有些菜农甚至转而从事其他的种植业。上世纪90年代和本世纪初，我市曾经通过日援项目和国家财政部的项目在该乡建立起50亩的蔬菜温室大棚，而后来许多温室被改种了其他作物，有的甚至被废弃。
　　2006年，由该乡下庄村5户农民自发建立的八发合作社成立后，情况发生了巨大的转变。合作社的领头人是曾在县城经商回到村里创业的梁八小。他有经验,又有资金，为了建立顺畅的销售渠道，他先是在4个住宅小区