本报讯　今年，平定县柏井镇乱安村积极引导农民种植鲜食糯玉米品种，购置鲜食糯玉米加工设备，发展鲜食糯玉米加工产业。目前，鲜食糯玉米已经开始生产，每亩可实现增值千余元。
　　乱安村地处山区，普通玉米作为当地最主要的粮食作物，平均亩收入仅700余元。近年来，村支“两委”一直在积极寻找帮助农民增收的途径。在县农业部门和镇政府的帮助支持下，他们多次到忻州考察当地的鲜食糯玉米产业。 通过考察和小面积实验后发现，糯玉米的生长环境与乱安地区的气候、土壤等环境十分相似，且种植技术简单易学。在同等土壤和管理条件下，与普通玉米相比，糯玉米不但口味好、产量高，而且经过加工后，每亩可比普通玉米增收1155元至1860元。
　　今年，乱安村村支“两委”以“1亩地保证不低于900元”为承诺，首先引导80来户农民在300亩土地上改种上了晋单（糯）41号、晋鲜糯6号、晋鲜糯2号等玉米新品种。随后，又以个人贷款的形式集资50万元，新建厂房和引进一条生产加工线，包括杀菌、加工、储存等玉米加工流程。 在政府的协调下，他们还和忻州市忻府区青玉食品厂签订真空包装1.1元/穗、冷藏0.65元/穗及包底销售的协议。
　　据了解，鲜食糯玉米加工是对在乳熟期采收的鲜糯玉米穗进行整理、漂洗、蒸煮、冷切、装袋、真空密封、高温杀菌、冷却等。(荣　霞)