魏海英为老人们烹饪午餐

　　1月13日，临近中午，记者来到平定县冠山镇杨家沟村幸福食堂，扑鼻而来的是饭菜的香气，入耳的是老人们此起彼伏的欢声笑语。

　　幸福食堂里，处处洋溢着烟火气与人情味。工作人员在厨房与就餐区之间穿梭，手中端着的托盘里，盛着刚出锅的馒头和烩菜。他们先将热气腾腾的饭菜分好，再为老人们端上餐桌，让老人们不用起身就能吃上热乎饭。来就餐的老人们，一边坐在餐桌前耐心等待，一边与邻座的老友谈天说地。大家你一言我一语，言语间满是关切。85岁的村民赵恩告诉记者：“以前一个人在家做饭、吃饭，冷冷清清，现在来了这儿和大伙儿一起吃饭，热热闹闹，饭菜还好吃，价格又便宜，真是享福了。”

　　杨家沟村位于平定县西南部，全村占地面积2904亩，耕地面积216亩，常住人口1500余人。2024年8月，杨家沟村的老年人日间照料中心完成提档升级，并更名为幸福食堂。幸福食堂共两层。一层为老年人提供就餐服务，这里的菜品丰富多样，用餐费用也十分亲民。杨家沟村60岁以上的老人吃一顿饭仅需花3块钱，70岁以上的老人一餐只需要1块钱。二层是子贤养老服务站，为失能老人提供专业且贴心的照护，填补了杨家沟村特殊养老服务的空白。

　　一层的就餐区域宽敞明亮，地面洁净，桌椅摆放整齐，墙上还张贴着一些健康饮食小贴士。目前，每天会有40多名老人前来用餐。这里每天的食谱不重样，周一是白面馒头配上猪肉烩菜，周二是手工面条，卤汁浓郁，配菜新鲜。周三是米饭搭配红烧肉、清炒时蔬和蛋花汤……厨师们精心搭配食材，力求餐餐清爽可口、营养均衡。

　　幸福食堂每天中午11点半准时开饭。负责掌勺的师傅张景华做过20多年的厨师，另一位食堂师傅魏海英也有着丰富的烹饪经验。“在这儿做饭，就像给自家人做饭一样，得用心。看着大家吃得香，我心里也高兴。”魏海英说。

　　一层除了就餐区域，还设有文娱活动室、操作间等。其中，文娱活动室是村民开展文化活动的主要场所，随着春节临近，这里一天比一天热闹。杨家沟村有一支由100多名村民组成的文艺志愿者队伍，为了春节期间的民俗表演，这段时间，他们忙着在文娱活动室进行排练。“这次我们排练的节目很丰富，有大头娃娃、舞龙、舞狮、踩高跷等。”杨家沟村党支部副书记刘江说，“大家排练的积极性特别高，都希望通过这些节目，把咱村的精气神展现出来，让大伙儿到时候能感受到浓浓的节日氛围。”

　　人们坐着电梯来到二层的子贤养老服务站，电梯门一开，便能看到温馨、雅致的环境。服务站有16个房间专门供老年人居住。每个房间内均配备了独立无线网、智能窗帘、智能马桶等，为老人提供舒适便捷的居住环境。在这里工作的护理员经过专业培训，具备扎实的护理知识。服务站负责人李丽介绍，春节过后，子贤养老服务站将正式开放营业。到时候他们还会根据老人的身体状况，制订个性化的护理计划，为老人的健康保驾护航。

　　目前，幸福食堂每日只提供午餐，但随着村民需求的不断增加，杨家沟村支村“两委”决定在今年逐步推进幸福食堂提供一日三餐的计划。“接下来，我们准备争取更多的资金支持，不断丰富幸福食堂的服务内容，持续优化各个运营环节，让大家在幸福食堂里享受到更优质的服务。”刘江说。（侯大旺）