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“幸福食堂”让老年人吃出幸福滋味
发布日期:2024-12-16 06:46
来源:阳泉晚报

王小鱼切菜、备餐

老年人娱乐室

  12月10日,临近中午,一阵阵饭菜香从高新区杨家庄乡小西庄村的“幸福食堂”里飘出。村里的老年人三两结伴地走进食堂,一边聊天一边等待热气腾腾的午饭。不一会儿,午饭就做好了。“咱们今天吃熬菜、馒头。”“幸福食堂”工作人员、村民王小鱼一边和老年人说,一边把饭菜端上了桌。

  老年助餐服务既是老年人关心的“关键小事”,也是关乎千家万户的“民生大事”。为了解决这件民生大事,今年6月,小西庄村投资7万元,将原来的老年人日间照料中心升级改造,并将其正式更名为“幸福食堂”。小西庄村村委会副主任王海军说:“我们村60岁以上的老年人有298名。一日三餐虽说是再平常不过的事,但对老年人尤其是那些高龄、独居、失能的老年人来说,并不容易。我们打造‘幸福食堂’就是想让老年人在‘家门口’吃上热乎饭。村里有3名90岁以上的老年人,他们出行不便,工作人员会把做好的饭菜送到他们家里,让他们也能吃上热乎饭。”

  小西庄村“幸福食堂”占地面积约150平方米,不仅有整洁的就餐区,还配备了老年人休息室、老年人娱乐室、老年人阅览室等,为村里的老年人提供全方位的关怀与服务。目前,“幸福食堂”就餐区可同时容纳33人就餐。

  让老年人每餐“不将就”是“幸福食堂”的服务宗旨。“幸福食堂”的餐桌上有一份每周食谱,食谱上的主食有饺子、烙饼、米饭、馒头、面条等,菜品有青椒炒肉丝、熬菜、西红柿炒鸡蛋、豆角焖茄子等。天天不重样、顿顿有营养的饭菜让村里的老年人有了舌尖上的期待。在“幸福食堂”负责烹饪的王小鱼说:“以前,我在村口开饭店,后来不干了,人也闲下来了。今年,村里让我到‘幸福食堂’掌大勺,做着擅长的工作,还有稳定的收入,我挺开心。在‘幸福食堂’工作,我把食品安全和卫生排在第一位。每天,在村里开菜店的老板会把精心挑选的新鲜蔬菜送过来,从清洗到烹饪,这些环节我严格把关,不让不卫生的食材进入食堂。而且,考虑到老年人的健康问题,我在烹饪时尽量少油少盐,让老年人吃得健康。我们还会根据老年人的意见和建议,不断调整和优化食谱,尽可能让大家满意。”

  “幸福食堂”既解决了老年人的吃饭难题,又成了老年人团聚、活动的场所,大家边吃边聊,心里暖乎乎的。村民李世悦夸赞道:“‘幸福食堂’的饭菜符合我们老年人的口味,味道很好。自从食堂开张后,我经常来吃。在这儿吃饭多了聊天的伙伴,大伙儿凑在一块儿吃嘛嘛香。”(李旭榕 张蓓蕾)

(编辑:王宁 韩璐 责任编辑:白洁)
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