
老人们在幸福食堂吃午饭 11月14日,临近中午,平定县冠山镇王家庄村的一个小院里已经飘出饭菜的香味。几位上了年纪的村民相约而来,一边晒太阳一边等待热气腾腾的午饭。“开饭了!”伴着一声响亮的吆喝,西葫芦炒鸡蛋、烧茄子一出锅就被工作人员端上了桌。就着焖面,老人们围坐在一起边吃边聊,其乐融融。 小院门口写有“幸福食堂”字样的牌匾是8月底挂上的,面向村里的空巢老人、五保户等的助餐服务于9月1日正式开启。“最近几年,村里的年轻人大多在外务工,留在村里的很多老人吃饭成了问题,我们是既心疼又着急。为解决好村里不少老人面临的‘吃饭难’问题,今年我们投资20余万元将村里新时代夜校旁边的几间闲置房屋改造成了幸福食堂。现在,老人花3块钱就能在这里吃上一餐可口的饭菜。”看着幸福食堂渐渐步入正轨,王家庄村党支部书记、村委会主任任建华打心底高兴。 为了让老人们有一个舒适的就餐环境,王家庄村支村“两委”班子在改造幸福食堂之初就做足了功课。幸福食堂选址最好靠近村民聚居区、铺设的地砖必须要防滑、院子要加盖防雨棚、安全提示牌得多挂一些……他们认真分析老年人的需求,并在改造过程中不断完善适老化设施。王家庄村幸福食堂负责人苏俭云说:“幸福食堂一启用,老年人看到咱们这儿干净整洁的环境,可高兴呢。” 幸福食堂刚运营时每天只有三四个老人来吃饭,如今每天来吃饭的老人有二十多个。吸引人的不光是干净整洁的环境,还有花样多、价格亲民的饭菜。做老人们爱吃的饭菜,让他们在这里吃出家的味道,是王家庄村幸福食堂厨师李桂花朴素的心愿。每天上午,李桂花和同伴一接到村设施蔬菜种植基地工作人员直送的新鲜蔬菜,就会迅速择菜、洗菜,为中午来就餐的老人准备可口的菜肴。李桂花说:“我们每天会为老人制作不同种类的主食,有馒头、米饭、焖面、包子、臊子面、油条等,一个星期不会重样。但每天的菜品是根据村设施蔬菜种植基地工作人员送来的品种,结合老人的饮食喜好现做。考虑到有的老人患有慢性病,所以我们在烹饪中尽量少油、少盐。” 75岁的村民李银堂是幸福食堂的常客。他的子女长期不在身边,平时他自己一个人在家吃饭总是凑合。“以前一个人在家做饭很麻烦,做多了吃不完,做少了吃不饱。自从幸福食堂开了以后,我每天中午来吃饭。这里的饭菜花样多、味道好,符合老年人的口味。人上了年纪害怕孤单,幸福食堂让我们老年人多了个拉家常的地方,和老邻居、老伙计们凑在一起吃饭,吃啥都香。”李银堂说。 一粥一饭、三餐四季,幸福食堂饱的是老人的胃,暖的是老人的心。任建华说:“我们的幸福食堂还处在运营初期,大家需要积累经验,继续提高服务老人的水平。下一步,我们将扩大服务半径,尝试提供送餐服务,让更多老人受益,不断提升老人的幸福感、满意度。”(郭鑫璐)
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