农家小院一角

桃子成熟了

农家小院一角

　　眼下，正值桃子成熟的季节。连日来，位于平定县冶西镇范家庄村陈家圪梁的山泉果业采摘园里，一个个色泽艳丽、鲜嫩欲滴的鲜桃挂满枝头，微风吹动飘散出阵阵香味，令人垂涎欲滴。

　　“就桃子来说，采摘园里种着艳红、北京14号、秋彤等9个品种，采摘期能从6月中旬持续到10月初。”山泉果业采摘园负责人张春明说，“这将近20亩的采摘园里还种着杏和苹果，采摘期能从6月初持续到10月底。”

　　桃子进入成熟期，不少游客纷纷前来采摘。“老张，我又来了。”6月23日，一进采摘园，市民刘杰就熟络地和张春明打招呼。家住矿区馨安家园的刘杰是山泉果业采摘园的老顾客，春天采摘甜杏、夏天采摘鲜桃、秋天采摘苹果，采摘园里总有他的身影。

　　“杏和桃不太好保存，我一般会少摘一些，带回去给家里人尝尝鲜。”刘杰说，“苹果保存时间相对长，这几年，除了摘回去给家里人吃，我还把在这儿采摘的苹果寄给了住在河北保定的亲戚，他们说挺好吃。等到8月份苹果成熟，我今年还来采摘，再给亲戚寄一些。”

　　老顾客常来捧场，新顾客也源源不断。家住城区阳光小区的聂艳梅是第一次到山泉果业采摘园，“哪棵树上的桃子好吃？”“什么样的桃子好吃？”“多少钱一斤？”……她问得很仔细。聂艳梅发现，采摘园里的桃子，有的粉中透白，有的颜色呈绯红色，还有的呈青绿色。张春明耐心解释，不同品种的桃成熟时间不同、颜色不同，口感也不相同。了解了基本情况，聂艳梅和朋友穿行于桃树间挑选、采摘，体验着采摘的乐趣。

　　水果品质高、口感好，山泉果业采摘园的杏、桃、苹果，只靠游客就能完全“消化”，张春明并不为销路发愁。他解释，采摘园所在的区域，水资源丰富、光照充足，很适宜水果生长。其次，在种植水果的过程中，他们浇的是山泉水、施的是有机肥，可以让各种水果的果肉更加细嫩、果香更加浓郁。随着人们口口相传，来这里采摘的人越来越多。

　　虽然近年来采摘园里的水果不愁销路，但谈到采摘园开办初期的艰难，张春明心里多少有些苦涩。他回忆说，过去，园里只种着苹果。每年苹果成熟了，他会联系收购商收购。不过，苹果卖不起价格，还时常卖不出去，只能烂在地里。张春明看在眼里，急在心头。

　　“孩子无意间的话，提醒了我。”张春明说。近年来，平定县的七亘村、西峪掌村，郊区的咀子上村、盂县的王炭咀村，不少村子发展休闲观光农业。这些村子通过办农家乐、卖土特产、建观光体验基地等，把乡村的资源优势变成经济优势，实现了一二三产融合，延伸了产业链，延长了价值链。受此启发，张春明也积极转变经营思路，打造了采摘园。

　　为了能让游客畅享采摘乐趣，张春明根据气候条件精选水果种类，最终确定了杏、桃、苹果这类适合本地生长的水果。张春明说，杏是最早成熟的，每年6月初就能开始采摘；其次，早熟品种的桃在6月中旬成熟，人们便能开始采摘；苹果成熟相对迟，早熟品种的苹果一般在每年8月成熟，晚熟品种的苹果一般在每年10月成熟。这么算下来，采摘园的水果能供游客采摘四五个月。

　　眼下，闲不住的张春明又有新打算：“不少游客和我说，采摘完水果想吃农家饭、想吃烧烤，还想休息一下。因此，我正改造现有的农家院，扩大经营规模，丰富游客体验内容，真正实现‘让游客玩在这里、吃在这里、住在这里、购在这里’。” （张泉东）