7月2日，郊区街上幼儿园组织食堂从业人员开展幼儿面点实操培训与技能比拼活动。活动紧扣幼儿膳食健康需求，以专业实训赋能后勤队伍，将标准化实操培训与创意面点评比有机结合，进一步夯实幼儿园食品安全保障根基。

　　活动分为童趣自选创意面点、规定品类标准化制作、综合评比三个环节。幼儿园特邀资深面点老师入园授课。老师围绕芝麻小烧饼、葱花烙饼开展标准化流程教学；参赛人员自主设计适配幼儿食用的创意面点。

　　评比过程严守公平公正原则，将软糯易消化、少油少盐、造型美观等作为核心评价导向，从操作规范、成品口感、创意设计、卫生管理多维度开展综合考评。

　　此次活动以赛促训、以评促优，进一步推动幼儿园膳食服务精细化、专业化发展，用心为全体幼儿打造安全、健康、营养的食堂膳食。（白鹭）