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从量到质 增加农产品高端供给
杨帅
发布日期:2017-09-11
来源:阳泉晚报
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        生产者如果能把红薯这种简单的原材料加工成比较稀罕的产品,或许能引来更多消费者的青睐。这就需要半沟村的村民借鉴、洞悉其他地方的经验以及潜在的市场导向。

       第一次听说“半沟红薯”是在街边的烤红薯摊上,跟“西南舁苹果”一个道理,半沟村的红薯算得上是我市的一个农产品品牌。

       “酒香不怕巷子深”固然是好,可要想依托农产品,变丰收为增收,还需要下一番功夫。从媒体报道获悉,半沟村正在建设红薯保鲜恒温库,拟开展红薯深加工项目。这确实是一个好招、实招,农民靠种地脱贫甚至致富或许很快就能变成现实。

       “大路货”向“俏销货”转变,对量产提出了新要求。更大范围、真正意义上的打造品牌,首先要实现“量”的提升,既包括原材料产出的量,也包括深加工的农产品种类数量。在半沟村着力优化产出端的过程中,要学会“向后看”,着重解决农户散种技术薄弱、产量不高的问题。要积极宣传发展特色农业的新思路,通过内部订单管理等具有激励性质的方法手段引导农户集中发力,并尝试培育一批示范田,做好原材料培植的科学管理,争取实现原材料的充分供给。在此基础上,根据市场需求逐步扩大量产规模,提供有效供给。

       坚持诚信为本,要量产更要质优。不论是专业合作生产还是散户生产经营,都要坚持把“原生态”作为底线。“原生态”既迎合了市场需求,同样也是推动发展的一个重要因素。要把握好先进的培植技术、生产水平和“原生态”之间的关系,在两者之间不能做选择题,要保持好“农民本色”,着力保障、改善、提升产品质量,打造诚信产品。

       既要坚持市场导向,也要敢于主动探索,引导消费新需求。很多消费者面对多样化的产品会有一种感受:只有想不到,没有做不到。很多产品可能并非没有需求,只不过是还未在市场上“横空出世”。

       说起红薯这种原材料,笔者当即能想到的产品也只有红薯面、烤红薯、红薯干、薯片。试想,生产者如果能把红薯这种简单的原材料加工成比较稀罕的产品,或许能引来更多消费者的青睐。这就需要半沟村的村民借鉴、洞悉其他地方的经验以及潜在的市场导向。我们既要拼劳动、拼汗水,更要拼上智慧,半沟村如果能为单一的原材料插上“多样化”的翅膀,生意一定会做得更加红火。

       当然,政府相关部门不能当甩手掌柜,要在夯实基础设施建设、搭建电商平台、加大技术培训力度、优化细化服务,以及增收机制建设等方面多做一些工作,帮助村民念好生意经,走好致富路。

    

 
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编辑:李国新
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