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秋天葡萄的功效堪比冬虫夏草,可惜很多人不知道吃葡萄还有这么多禁忌
发布日期:2017-09-11
来源:阳泉日报晚报公众号
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  秋季,告别了吃西瓜的季节,接下来吃什么水果最好呢?那就非葡萄莫属了。秋天葡萄的功效堪比冬虫夏草,可惜很多人不知道。

  正值吃葡萄的好时节,你经常吃葡萄吗?吃葡萄有什么好处?葡萄该如何保存呢?一起来看看。


  颜色不同,功效不同


  葡萄分为很多种颜色,而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样。


  ◆紫葡萄抗衰老。常见品种:巨峰、玫瑰香。


  紫葡萄中富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。


  好处:它在预防衰老的方面作用显著,不仅能减少皮肤皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。


  黑葡萄缓解疲劳。常见品种:黑提。


  黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。


  好处:可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对改善神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。


  ◆红葡萄软化血管。常见品种:红提。


  红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,可软化血管、活血化淤,防止血栓形成。


  好处:对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食。


  ◆白绿色葡萄滋养肺气。常见品种:新疆马奶葡萄、无核白葡萄。


  白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气,有润肺功效。


  好处:适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。


  吃葡萄注意四点


  一般人都可食用葡萄,贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃,但糖尿病患者应适量。葡萄性偏凉,胃不好的人不要吃太多。同时还要注意,葡萄最好不要跟下面这些食物一起食用。


  ◆葡萄和磺胺类药物、消化酶类药物。葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会提高肠道的酸度,影响药物的吸收;而治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在酸性环境中容易结晶。所以当两者相遇的时候,磺胺类药物就很容易变成结晶,没能发挥作用。


  一些消化酶类药物,也是一样的道理。所以磺胺类药物、消化酶类药物最好与葡萄隔开半小时再服用。


  ◆葡萄和补铁药、补钙药。鞣酸就像一块“吸铁石”,如果你正在吃补铁药或补钙药,就不要和葡萄一起吃,因为刚补进去的钙铁在还没有被吸收的时候就立刻被鞣酸给吸走了,严重时还可能凝固成结石。所以,建议两者要隔开半小时后再吃。


  ◆葡萄和水。吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸“混”在一起,会急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,从而会产生腹泻。


  ◆葡萄和牛奶。葡萄会强化肠胃的酸度,使得牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻。


 
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编辑:白洁
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